◆めはり寿司(農山漁村の郷土料理百選)

 白ご飯に高菜の漬物を巻きつけた、大きなおにぎりです。昔は山仕事や畑仕事の弁当として食べられていたようです。その大きさから食べる時に「目を見張るほど大きな口を開けなければならなかった」ことや「目を見張るほど美味しい」ということが名前の由来と言われています。和歌山のラーメン屋さんにはゆで卵と一緒にテーブルの上に置かれていることもあるくらいポピュラーな食べ物です。味もシンプルですが美味しいです。


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